Reggelik Az oldalon 15 recept található.

[1] [2] [3]

Narancsos-mazsolás rizs

Hozzávalók:
50 dkg rizs
1 1/2 l víz
csipet só
késhegynyi sáfrány vagy kurkuma
200 g mazsola
3-4 narancs
méz ízlés szerint
1/2 l kesutejszín
A rizst vízben puhára főzzük és egy ideig állni hagyjuk. Eközben a mazsolát és a sáfrányt hozzákeverjük, majd a kockákra vágott narancsot vagy mandarint, mézet és végül a felvert tejszínt vegyítjük közé. Melegen vagy hidegen tálaljuk.

Kukoricagombóc

Hozzávalók:
50 dkg kukorica dara
1 citrom reszelt héja
1,5 l víz
pici só
esetleg feldarabolt aszalványok (elhagyható)
30 dkg kókusz
méz ízlés szerint (6-10 ek.)
Tegyük fel a vizet főni, és reszeljük bele a citrom héját, sót, majd keverjük hozzá a kukoricadarát, és a kókuszt és folyamatos kavargatás mellett főzzük puhára a darát. Amikor már majdnem kész akkor akkor keverjük hozzá a mézet, hogy ne veszítsen a vitamin tartalmából. A lábasban hagyjuk kihűlni, majd vizes kézzel gombócokat formálunk belőle, és kókuszba forgatjuk. Gyümölcsös (következő recept) vagy karobos öntettel tálaljuk.

Gyümölcs öntet

Hozzávalók:
1 liter híg eperlekvár vagy 1 kg friss eper
2 banán
1 evőkanál méz
1/2 csésze kesudió
1/2 liter víz
Nincs más dolgunk csak az egészet jó alaposan összeturmixolnunk.

Almás, szilvalekváros, rakott árpa

Hozzávalók:
50dkg főtt árpa
1 kg alma lereszelve
50 dkg szilvalekvár
20 dkg mazsola előre beáztatva
1 teáskanál só
2 teáskanál koriander
A hozzávalókat a szilvalekvár kivételével keverjük össze, majd rakjunk le egy réteget a tepsi aljára, erre simítsunk egy réteg szilvalekvárt, és folytassuk a két réteg rakosgatását, amíg van alapanyagunk. Utoljára árpa kerüljön és a tetejére durvára vágott diót, vagy mandulát szórjunk. Tálalás előtt 10 percre toljuk forró sütőbe.

Halvás porridge

Hozzávalók:
30 dkg hántolt zab,
1 1/2 l víz
csipet só
40 dkg halva
1 dl víz
2 ek. karobpor
méz ízlés szerint
A hántolt zabot vízzel összekeverjük és 1/2 óráig állni hagyjuk. Ezután 15 percig főzzük a sóval. A halvát elturmixoljuk a vízzel, és a karobbal, szükség esetén ízesítjük mézzel.

Növényi tejek készítése

Általában 1:3 arányban elturmixoljuk vízzel a szójababot, vagy a diót, vagy mandulát minden esetben adjunk hozzá egy csipet sót, 4-5 cm hosszú szárított vanília rudat, és mézet ízlés szerint.
Rizstej esetében 1:4 arányban turmixoljuk a vízzel.
A tejeket leszűrhetjük, de a kókusztej kivételével így is fogyasztható.